Una joven emprendedora ha puesto en marcha su propio obrador artesanal enEl Puerto desde donde no para de sorprender. Winnie Cheesecakes apuesta por sabores fuera de lo común en el mundo de las tartas de queso.
Su última creación es una tarta de queso de sobao, una combinación tan insólita como sorprendente que está disponible a partir de este miércoles 21 de mayo en la vitrina. El sobao, caracterizado por su textura tierna y suave, cercana a la de un bizcocho, se convierte aquí en el ingrediente estrella de una cheesecake que rompe moldes.
Winnie no se limita a las tartas: en su catálogo también figuran cookies y cupcakes con mezclas de sabores inusuales para los paladares más curiosos. Su propuesta busca llamar la atención tanto por el sabor como por la presentación. Un vistazo a su catálogo deja ver que su repostería casera es atrevida y se salen de lo común.
Entre sus creaciones más llamativas se encuentra la cookie de Filipinos rellena de chocolate Milka, una fusión explosiva de sabores pensada para los más golosos. Otra de las propuestas que sorprende es la cookie de zanahoria, nueces y un toque de canela, rellena de chocolate blanco, una combinación poco habitual en la repostería tradicional.
Tartas originales
Pero si hay algo que distingue a Winnie Cheesecakes es su selección de quesos como base para las tartas. Aquí no solo hay espacio para el clásico queso crema: su repertorio incluye opciones como parmesano, queso curado, queso azul, gorgonzola, queso de cabra, queso payoyo, queso de tetilla y hasta cheddar. También experimenta con propuestas más dulces y nostálgicas, como la tarta de pantera rosa, Milka con huesitos, Lotus o pistacho.
Este pequeño obrador se encuentra en Calle Tomás Cologán Osborne, 6, y abre de miércoles a domingo, desde las 16.30 horas hasta fin de existencias o hasta las 20.30.